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Falla la cámara frigorífica de tu restaurante: ¿Quién te paga la comida estropeada?

Falla la cámara frigorífica de tu restaurante: ¿Quién te paga la comida estropeada?

Falla la cámara frigorífica de tu restaurante: ¿Quién te paga la comida estropeada?

Mercancía y alimentos estropeados en una cámara frigorífica de un restaurante por culpa de un corte de suministro eléctrico.
Inventario de mermas y productos alimenticios arruinados que el seguro de comercio de Allianz debe indemnizar.
Mercancía y alimentos estropeados en una cámara frigorífica de un restaurante por culpa de un corte de suministro eléctrico.

Es puente de agosto en Murcia y hace 40 grados. Tienes un restaurante o un pequeño supermercado. Cierras el sábado por la noche con las cámaras frigoríficas llenas de género (carne, pescado, congelados) valorado en 3.500 euros para el fin de semana. El domingo de madrugada hay una avería en la red eléctrica del barrio. La luz no vuelve hasta el lunes.

Llegas al local y el olor te avisa antes de entrar: has perdido miles de euros en mercancía.

La pesadilla de reclamar a la compañía eléctrica

Lo primero que piensa el propietario es "le reclamo la factura a Iberdrola". Es una pérdida de tiempo monumental. La compañía eléctrica te exigirá decenas de peritajes, alegará que la avería fue por "causas meteorológicas" o de fuerza mayor, y si tienes suerte, te pagarán a los seis meses. Mientras tanto, tú no tienes dinero para comprar género nuevo y abrir tu negocio mañana.

La inyección de liquidez: Deterioro de Bienes Refrigerados

La póliza de Allianz Negocio para los sectores de hostelería y alimentación incluye (o permite añadir) la garantía de Deterioro de Bienes en Cámaras Frigoríficas.

Esta cobertura actúa como inyección directa de efectivo. Si la pérdida de frío se debe a un apagón de más de 6 horas, o si simplemente el motor de tu cámara se avería, llamas a tu agente. El perito tasa el género tirado a la basura y la aseguradora te indemniza el coste de la mercancía. Nosotros nos encargamos después de pelearnos con la compañía eléctrica. Tú coges el dinero, repones la mercancía y abres tu local.

El resumen

Si dependes de maquinaria de frío para mantener tus ingresos y tu seguro no tiene un apartado específico de "Bienes Refrigerados", un apagón te dejará fuera de juego este verano.