Seguro para fábricas de bebidas y lácteos:
lo que exige tu convenio
Una fábrica de bebidas o de lácteos trabaja con depósitos, frío y líneas de envasado que no pueden parar, y pone en el mercado un producto que se consume a diario. Según lo que elabores, tu convenio te obliga a asegurar a la plantilla, a veces también por enfermedad. Te explicamos qué cubrir y te lo preparamos desde nuestra oficina en el centro de Murcia.
Lo que dice la ley
¿Qué seguros son obligatorios en una fábrica de bebidas o lácteos?
Depende de lo que elabores: cada convenio fija un seguro distinto para la plantilla, y la normativa alimentaria te hace responsable de lo que vendes.
Lácteos: el convenio estatal de industrias lácteas obliga a un seguro colectivo por cualquier causa: 30.000 € por muerte o incapacidad permanente total, absoluta o gran incapacidad por accidente o enfermedad profesional, 24.000 € si derivan de enfermedad común y 3.000 € para gastos de sepelio (artículo 30, BOE de 18 de marzo de 2026, vigente de 2025 a 2028).
Zumos y conservas vegetales: el convenio estatal de conservas vegetales, que incluye los zumos, exige una póliza de 15.000 € por muerte o incapacidad permanente absoluta por accidente de trabajo y 3.000 € por muerte natural (anexo III, BOE de 1 de noviembre de 2023).
Licores y alcoholes: en la Región de Murcia, el convenio de industrias vinícolas y alcoholeras exige 35.000 € por muerte, incapacidad absoluta o gran invalidez por accidente de trabajo o enfermedad profesional (artículo 20).
El producto que vendes: si sospechas que un lote no es seguro, debes retirarlo del mercado de inmediato e informar a las autoridades (artículo 19 del Reglamento (CE) 178/2002).
Si fabricas refrescos, agua envasada o cerveza, dinos qué convenio aplicas y revisamos si exige seguro. El de lácteos, además, obliga a entregar al comité de empresa o a los delegados copia de la póliza y de los recibos (artículo 30). Si elaboras vino, mira nuestra guía para bodegas.
En la Región de Murcia hay más de un centenar de locales dedicados a la fabricación de bebidas (INE, 2025) y dos denominaciones de origen de queso: Queso de Murcia y Queso de Murcia al Vino. Lo que más preocupa a quien dirige una fábrica no suele ser la ley: es una avería en la cámara de frío, un lote contaminado o una línea de envasado parada.
El paquete completo
Qué seguros necesita una fábrica de bebidas o lácteos
Lo que exige tu convenio y lo que protege tu negocio:
1. La fábrica y los depósitos
Donde se elabora el producto:
Derrame de mercancías — si un depósito o un tanque se rompe, revienta o se fisura por accidente, Allianz Negocio paga el producto perdido y los daños que cause al resto de bienes asegurados.
Avería de maquinaria — pasteurizadores, llenadoras, envasadoras o compresores que se rompen por una causa accidental, hasta 50.000 €, y los daños eléctricos por una subida de tensión.
Incendio, agua y robo — la nave, la maquinaria y las existencias, por su valor actualizado.
2. El frío
Cuando la cadena no se puede romper:
Bienes refrigerados — el producto que se estropea en las cámaras por un corte de suministro de más de 24 horas, una avería del equipo de frío o un escape de refrigerante, hasta 100.000 € en Allianz Negocio.
Transporte refrigerado — si repartes con camiones frigoríficos, qué pasa si se rompe la cadena de frío en ruta.
Producto contaminado — con la garantía de derrame, Allianz Negocio también repone la mercancía que no se puede vender porque se ha alterado por cuerpos extraños o sustancias tóxicas ajenas.
3. El producto que vendes
En el supermercado o en la hostelería:
Responsabilidad civil de productos — si un lote en mal estado causa daños a quien lo consume. Hasta 2.000.000 € por siniestro en Allianz RC Pyme, para empresas de hasta 15 millones de euros de facturación.
Retirada del mercado — los gastos de retirar un lote para evitar riesgos para la salud, hasta el 50 % de la suma asegurada de productos.
Si facturas más — para las fábricas más grandes, una responsabilidad civil de gran empresa con límites a medida.
4. Tu equipo
Lo que exige tu convenio y algo más:
Vida colectivo — lo que exigen los convenios de lácteos y conservas vegetales también por enfermedad, sin mínimo de personas.
Accidentes de convenio — la parte de accidente de trabajo, con los importes de tu convenio y las altas y bajas al día.
Salud colectivo — seguro médico para tu equipo, exento de IRPF hasta 500 € al año por persona.
5. Si la fábrica se para
Y lo que pasa fuera de ella:
Pérdida de beneficios — si un siniestro cubierto para la producción, te paga el margen o los gastos fijos durante un periodo de hasta 12 meses.
Contaminación accidental — si una fuga de producto o de aguas de limpieza contamina un cauce o un terreno vecino, Allianz RC Pyme cubre tu responsabilidad, siempre que se detecte en un máximo de 120 horas.
Ciberseguridad — pedidos, trazabilidad y control de la producción: asistencia técnica y legal ante un ataque que paralice los sistemas.
Guías para fábricas de bebidas y lácteos
Te revisamos las pólizas que ya tienes
Comprobamos que tu seguro colectivo cumple lo que exige tu convenio, también por enfermedad si es el de lácteos, que el multirriesgo incluye el derrame de los depósitos y los bienes refrigerados, que tu responsabilidad civil cubre productos y retirada con límites suficientes y que estás cubierto si la producción se para. Si falta algo, te lo decimos antes de un siniestro.
¿Tienes una quesería o un obrador pequeño?
El convenio de lácteos se aplica también a las queserías, y los riesgos son los mismos a menor escala: el seguro colectivo de la plantilla, las cámaras de frío y la responsabilidad por el producto. Te preparamos un paquete a la medida de tu producción.
Habla con un agente
Detrás de esta página no hay un comparador automático ni un formulario que redirige a un call center. Somos AMB Seguros, agentes exclusivos de Allianz con credencial DGSFP y más de 30 años asesorando a empresas en Murcia. Dinos qué elaboras (leche, quesos, yogures, zumos, refrescos, cerveza o licores), qué convenio aplicas, el valor de la nave, la maquinaria y las existencias, la capacidad de las cámaras de frío, si repartes con vehículos propios, tu facturación, cuántas personas trabajan contigo y el código postal, y te preparamos el paquete completo sin compromiso.